فوائد فيتامين ب و انواعه والاحتياجات اليومية منه ,تعتبر مجموعة فيتامين ب من اهم العناصر الغذائية الضرورية لجسم الانسان لاداء وظائفه الحيوية بشكل كامل يوميا
أنواع فيتامين ب المركب :
ان فيتامينات ب المركب هي عناصر غذائية قابلة للذوبان فى الماء والتي يمكنها تحسين وظائف القلب والأعصاب والعضلات والهضم وأنظمة الغدد الصماء. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وتنظيم الشهية والنمو والتطور الصحيح.
وينقسم فيتامين ب المركب الي الأنواع التالية:
فيتامين ب1، أو ما يسمي بالثيامين.
و فيتامين ب2، أو ما يسمي بالرايبوفلافين.
فيتامين ب3، ، أو ما يسمي بالنياسين.
وفيتامين ب5، أو ما يسمي بحمض البانتوثنيك.
فيتامين ب6، ، أو ما يسمي بالبيريدوكسين.
وايضا فيتامين ب 7، أو ما يسمي بالبيوتين.
فيتامين ب9، أو ما يسمي بحمض الفوليك.
فيتامين ب12، أو ما يسمي بالكوبالامين.
وسوف نتكلم عنهم بالتفصيل
فيتامين ب1 أو الثيامين :
ان فيتامين ب1 من الفيتامينات الهامة و ينتمي إلي مجموعة فيتامينات ب المركب ويلعب دوراً هاماً في تحسين صحة الإنسان بشكل عام و الحفاظ علي الجهاز العصبي، كذلك يحافظ على صحة القلب و الأوعية الدموية.
فوائد فيتامين ب1
يعمل على هضم الكربوهيدرات و تحويلها الى طاقة، لأن الكربوهيدرات هي المسئول الأول و الأسرع لإمداد الجسم بالطاقة و خاصةً المخ و الخلايا العصبية لذا فهو يحافظ على صحة الخلايا العصبية والمخ.
إنتاج حمض الهيدروكلوريك الضروري لعملية الهضم.
يساهم في حركة العضلات و نقل الإشارات بين الخلايا العصبية.
يقوي الذاكرة و يمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب1
الحبوب الكاملة.
الكبدة البقري.
اللبن المجفف.
البيض.
البقوليات.
المكسرات.
الخميرة.
الطماطم.
الباذنجان.
إحتياجنا اليومي من فيتامين أ
كما ذكرنا من قبل الحصول على احتياجنا اليومي من فيتامين أ يفضل أن يكون من الطعام و ليس من المستحضرات الطبية في الصيدلية ليستفيد منه الجسم بشكل صحيح.
السيدات
1.1 ملجرام يومياً
الرجال
1.2 ملجرام يومياً
الأطفال
0.6 ملجرام يومياً
نقص فيتامين ب1 يؤدي إلى
ضعف و ارهاق للجسم.
بعض الأمراض النفسية.
إلتهابات في الأعصاب.
ليونة بالعظام أو ما يعرف بالبيري بيري.
في بعض الحالات المتأخرة يسبب تلف للمخ.
زيادة فيتامين ب1 يؤدي إلى
لا يسبب خطورة لانه يذوب في الماء فيسهل إخراجه مع البول.
فيتامين ب2 أو الريبوفلافين :
فيتامين ب2 أو الريبوفلافين و هو فيتامين من مجموعة فيتامين ب المركبة، و هو أحد الفيتامينات الهامة التي لها فوائد كثيرة جداً للإنسان.
فوائد فيتامين ب2
بزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء.
يساعد على هضم الكربوهيدرات و تحويلها لطاقة.
مهم لإنتاج الأحماض الأمينية و الدهنية.
يساعد على نمو الجسم.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب2
منتجات الألبان.
اللحوم.
البيض.
البقوليات.
المكسرات.
الخضروات الورقية الخضراء الداكنة مثل البروكلي و السبانخ و الملوخية.
إحتياجنا اليومي من فيتامين ب2
كما ذكرنا من قبل الحصول على احتياجنا اليومي من فيتامين أ يفضل أن يكون من الطعام و ليس من المستحضرات الطبية في الصيدلية ليستفيد منه الجسم بشكل صحيح.
السيدات
1.1 مجم يومياً
الرجال
1.3 مجم يومياً
الأطفال
0.6 مجم يومياً
نقص فيتامين ب2 يؤدي إلى
نقص الريبوفلافين غير شائع لأنه متوفر في أطعمة عديدة.
قرح الفم و الشفاه.
أنيميا.
إلتهابات في الحلق.
إنتفاخات في الأغشية المخاطية.
إضطرابات في الجلد.
زيادة فيتامين ب2 يؤدي إلى
لا يوجد ضرر من زيادة فيتامين ب2 لأنه يزوب في الماء
فيتامين ب3 أو النياسين
فيتامين ب3 أو النياسين و يعرف أيضاً بحمض النيكوتينك هو أحد فيتامينات مجموعة ب الهامة جداً للإنسان، و يتميز فيتامين ب3 بتواجده في أنواع كثيرة من الطعام.
فوائد فيتامين ب3
تحويل الطعام إلى طاقة.
يحافظ على سلامة الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي.
يحافظ على نضارة الجلد و البشرة.
يقلل من مستوى الكوليسترول الضار و الدهون الثلاثية في الدم.
يمنع مرض تصلب الشرايين، و كذلك يمنع النوبات القلبية.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب3
الدواجن بجميع أنواعها.
منتجات الألبان.
البيض.
الحبوب الكاملة.
الخبز.
الأسماك بجميع أنواعها.
اللحوم الحمراء.
البقوليات.
المكسرات.
إحتياجنا اليومي من فيتامين ب3
كما ذكرنا من قبل الحصول على احتياجنا اليومي من فيتامين أ يفضل أن يكون من الطعام و ليس من المستحضرات الطبية في الصيدلية ليستفيد منه الجسم بشكل صحيح.
السيدات
13 مجم يومياً
الرجال
17 مجم يومياً
الأطفال
8 مجم يومياً
نقص فيتامين ب3 تؤدي إلى
إضطراب الجهاز الهضمي.
إلتهاب الجلد و البشرة.
إضطراب المخ و العقل.
الإصابة بمرض البلاجرا أو الحصاف.
زيادة فيتامين ب3 تؤدي إلى
قرحة المعدة.
زيادة نسبة الجلوكوز في الدم.
يؤثر على وظائف الكبد و قد يسبب تليف الكبد.
قد يسبب صداع و غثيان وقئ.
فيتامين ب5 أو حمض البانتوثينيك :
فيتامين ب5 أو حمض البانتوثينيك هو أحد فيتامينات مجموعة ب12 الهامة جداً و الضرورية للإنسان، و يتميز هذا الفيتامين بتوفره في أنواع كثيرة من الطعام. كما أنه أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تسبب أي أضرار صحيه في حال زيادته.
فوائد فيتامين ب5
يساعد في نمو العظام و جعلها أكثر كثافة.
يقوم بتكسير الطعام و يحوله لطاقة، و يساعد في تصنيع الدهون و الهرمونات.
يحافظ على صحة القلب و الأوعية الدموية و ينظم مستوى الكوليسترول في الدم.
يحافظ على صحة و نضارة الجلد و البشرة و يقي من أعراض الشيخوخة.
يساعد على التخلص من الفضلات السامة في الجسم، عن طريق تنشيط عمل الكبد.
يقوي المناعة، و يكافح بعض الأمراض المعدية.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب5
الأفوكادو.
البروكلي.
الكرنب أو الملفوف.
منتجات الألبان.
البيض.
فطر عيش الغراب.
البقوليات.
الكبدة البقري.
الخميرة.
الدواجن.
الحبوب الكاملة.
البطاطس و البطاطا الحلوة.
إحتياجنا اليومي من فيتامين ب5
السيدات
5 مجم يومياً
الرجال
5 مجم يومياً
الأطفال
1.8 مجم يومياً
نقص فيتامين ب5 تؤدي إلى
الأرق.
فقر الدم.
تقلص العضلات و الجلد.
قشرة الشعر.
زيادة فيتامين ب5 تؤدي إلى
إذا تناولنا أكثر من 10 مجم يوميا يسبب:
إسهال.
إحتباس الماء بالجسم.
حتي الان قد انتهينا من الجزء الاول من فوائد فيتامين ب وانواعه وسوف نكمل الجزء الثاني فى موضوع مستقل يمكنكم مراجعة المواضيع التالية للحصول على جسم مثالي :
رأيان حول “فوائد فيتامين ب والاحتياجات اليومية منه الجزء الاول”