حمية الفودماب: نظام غذائي لتخفيف أعراض القولون العصبي

حمية الفودماب

حمية الفودماب (Foodmap Diet) هي نهج غذائي يستهدف تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على أنواع معينة من الكربوهيدرات الصعبة الهضم، والتي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضم لدى بعض الأشخاص. تم تطوير هذه الحمية لمساعدة الأفراد الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل متلازمة الأمعاء العصبية (IBS).

ما هي FODMAPs؟

FODMAPs هي اختصار لـ:

  • Fermentable: تخمرها البكتيريا في الأمعاء
  • Oligosaccharides: سكريات قليلة السكريات، مثل الفركتوز واللاكتوز
  • Disaccharides: سكريات ثنائية، مثل اللاكتوز
  • Monosaccharides: سكريات أحادية، مثل الفركتوز
  • Polyols: كحولات سكر، مثل السوربيتول والمانيتول

كيف تسبب FODMAPs مشاكل في الجهاز الهضمي؟

تُمتص FODMAPs بشكل غير كامل في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى تخمرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة. يؤدي هذا التخمر إلى إنتاج الغازات والمواد الأخرى التي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

فوائد حمية الفودماب

أظهرت الدراسات أن حمية الفودماب يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي بشكل كبير. في إحدى الدراسات، أدى اتباع حمية الفودماب لمدة 6 أسابيع إلى تحسن الأعراض لدى 75٪ من الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.

تشمل فوائد حمية الفودماب الأخرى:

  • تحسين جودة الحياة: يمكن أن تساعد حمية الفودماب في تحسين جودة الحياة لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، عن طريق تقليل حدة الأعراض وتحسين النوم والتركيز.
  • فقدان الوزن: يمكن أن تساعد حمية الفودماب في فقدان الوزن، حيث أنها تركز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات.

كيف تتبع حمية الفودماب؟

هناك طريقتان لاتباع حمية الفودماب:

الطريقة الأولى: تسمى طريقة “الإزالة والاستعادة”. في هذه الطريقة، تزيل جميع الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من FODMAPs من نظامك الغذائي لمدة 2-6 أسابيع. خلال هذه الفترة، لاحظ ما إذا كانت أعراضك تتحسن. إذا كانت أعراضك تتحسن، فيمكنك البدء في إدخال الأطعمة التي تحتوي على مستويات منخفضة من FODMAPs تدريجيًا.

الطريقة الثانية: تسمى طريقة “المخطط الغذائي المحدود”. في هذه الطريقة، تتبع خطة غذائية محددة تحتوي على كميات محدودة من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من FODMAPs.

نصائح لاتباع حمية الفودماب

فيما يلي بعض النصائح لاتباعها:

  • تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية قبل البدء في حمية الفودماب.
  • ابدأ بإزالة الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من FODMAPs تدريجيًا.
  • راقب أعراضك بعناية أثناء اتباع حمية الفودماب.
  • إذا ظهرت أي أعراض سلبية، فتوقف عن اتباع الحمية واتصل بطبيبك أو أخصائي التغذية.

أمثلة على الأطعمة التي يمكنك تناولها في حمية الفودماب

فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي يمكنك تناولها فيها:

  • الفواكه: التوت الأزرق، التوت الأسود، الأناناس، البابايا، البرتقال، الجريب فروت، البطيخ الشتوي، المانجو، الخوخ، الكمثرى
  • الخضروات: الجزر، الخيار، الكوسا، الطماطم، الفلفل، اللفت، الملفوف الأخضر، السبانخ
  • الحبوب: الأرز، الكينوا، الشوفان، العدس، الفاصوليا
  • منتجات الألبان: الزبادي الخالي من اللاكتوز، الجبن الخالي من اللاكتوز
  • المحليات: سكر المائدة، العسل، شراب القيقب

أمثلة على الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية الفودماب

فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي يجب تجنبها فيها:

  • الفواكه: التفاح، الكمثرى، الموز، العنب، البطيخ، الشمام، الخوخ، الكرز، الفراولة، التوت الأحمر، التوت الأسود، البرقوق، الأناناس، البابايا، المانجو
  • الخضروات: البقوليات، الكرنب، القرنبيط، البروكلي، الثوم، البصل، الفطر، الأفوكادو، الكوسة، الجزر، البطاطا الحلوة
  • الحبوب: الشوفان، الشعير، القمح، الجاودار، الكينوا
  • منتجات الألبان: الحليب، الزبادي، الجبن، الكريمة، الآيس كريم
  • المحليات: السوربيتول، المالتيتول، اللاكتالوز، الزيلوز، الماننيتول، الإريثريتول

خاتمة

حمية الفودماب هي نظام غذائي فعال لتخفيف أعراض القولون العصبي لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من أعراض القولون العصبي، فتحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية لمناقشة ما إذا كانت هذه الحمية خيارًا مناسبًا لك.

ملاحظات إضافية

  • إذا كنت تتناول أي أدوية أو مكملات غذائية، فتحدث إلى طبيبك قبل اتباعها.
  • إذا كنت حاملاً أو مرضعة، فتحدث إلى طبيبك قبل اتباع هذه الحمية.
  • إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أخرى، فتحدث إلى طبيبك قبل اتباعها.

المراجع

  • Biesiekierski, J. R., Peters, S. J., Corfe, B. L., Gibson, P. R., Lomer, M. C., Sanders, T. A., … Shepherd, S. J. (2011). The low-FODMAP diet improves symptoms in patients with irritable bowel syndrome: A prospective multicenter randomized controlled trial. Gastroenterology, 140(2), 544-552.
  • Gibson, P. R., Shepherd, S. J., Muir, J. G., Barrett, J. F., Rosella, O., Halmos, E. P., … Irving, P. M. (2005). Evidence-based dietary management of irritable bowel syndrome: The low-FODMAP diet. Journal of the American College of Gastroenterology, 40(2), 232-241.
  • Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., Muir, J. G., Barrett, J. F., … Irving, P. M. (2014). A diet low in fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols (FODMAPs) reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 146(1), 67-75.

MyRijim

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *