الصيام المتقطع فوائده وأضراره

الصيام المتقطع هو نظام غذائي يعتمد على الصيام عن تناول أي أطعمة أو مشروبات تحتوي على سعرات حرارية كثيرة ولكن يسمح فيه بتناول مشروبات كالقهوة والشاي بدون لبن أو سكر .
يتكون من عدة أنظمة سنعرضهم بعدما نعرض كيفية حساب السعرات الحرارية :
لنبدأ بالنشويات والتي تكون إما مكرونة، أرز، خبز أو بطاطس، البازلاء، بطاطا.
فثلاث ملاعق من الأرز أو أربع ملاعق من المكرونة أو ربع رغيف خبز أو نص كوب من البازلاء أو حبة صغيرة من البطاطا أو البطاطس يحتوي كل منهم على 80 سعر حراري.
أما الفواكه فثمرة تفاح أو ثمرة جوافة كل منهم يحتوي على 60 سعر حراري.
أم البقوليات كالفول والعدس فثلاث ملاعق كبيرة من أي منهم يحتوي على 100 سعر حراري.
أما الخضروات فنضف كوب من أي خضار مطهي أو كوب من خضار بدون طهي كالسلطة أو خيارة متوسطة الحجم كب منهم يحتوي على 25 سعر حراري.
أما كوب من اللبن أو الزبادي في حالة كان خالي من الدسم نجده أنه يحتوي على 100 سعر حراري، في حالة كان نصف دسم فيحتوي على 120 سعر حراري، أما كامل الدسم فيحتوي على 160 سعر حراري.
أما فيما يخص البروتينات فقطعة من السمك أو اللحم أو الدجاج بحجم علبة الكبريت أو بيضة متوسطة الحجم تحتوي على 80 سعر حراري.
أما الدهون كالسمن أو القشطة أو الزيت فملعقة صغيرة من أي منهم تحتوي على 45 سعر حراري أما الملعقة الكبيرة 135 سعر حراري.
أما السكريات كالمربى أو السكر أو العسل فملعقة كبيرة من كل منهم تحتوي على 60 سعر حراري.
 
وسنبدأ الآن في عرض أنظمة الصيام المتقطع المختلفة.
أولا: نظام صيام يوم وإفطار يوم:
والذي يندرج تحته نظامين إما صيام يوم لا تتناول فيه أي شيء يحتوي على السعرات الحرارية ثم تفطر في اليوم التالي لتتناول ما تريد .
والنظام الآخر هو يوم صيامك تتناول فيه 25% فقط من ما تحتاجه من السعرات الحرارية.
ثانيا :نظام صيام عدة أيام وفطر عدة أيام أخرى:
فالأسبوع يتكون من سبعة ايام فنصوم أربعة أيام ونفطر ثلاثة أو نصوم خمسة أيام ونفطر يومين.
وفي هذا النظام تتناول خلال أيام صيامك 25% فقط من السعرات الحرارية التي تحتاج إليها أ, من 500 إلى 600 سعر حراري.
ثالثا: صيام اليوم الواحد:
وفي هذا النظام نصوم عدة ساعات ونفطر عدة ساعات كصيام 20 ساعة وإفطار أربع ساعات أو صيام 18 ساعة وإفطار 6 ساعات أو صيام 16 ساعة وإفطار 8 ساعات.
فوائد الصيام المتقطع :
أولا : يساعد في عملية إنقاص الوزن عن طريق ثلاثة أمور
1- يساعد على زيادة هرمون النمو والذي بدوره يساعد على زيادة معدل الحرق بنسبة كبيرة.
2- يعمل على تثبيط هرمون الجريلين والذي يعطي إحساس الجوع.
3- يعمل على تقليل حساسية الأنسولين.
ثانيا : مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية حيث يحسن من عملية التمثيل الغذائي.
ثالثا: يساعد في تقليل الشعور بلألم المزمن.
المشروبات المسموح بها خلال الصيام:
مسموح بشرب مشروبات خالية من السكر واللبن والسعرات الحرارية والكربوهيدرات أو أي مواد تستفز الأنسولين.
1- الماء فالتقليل من شرب المياه قد يصيبنا بالصداع ، فشرب المياه يساعد على بقاء ترطيب الجسم وتحسن من حالة جهازك الهضمي.
2-الشاي والقهوة السادة بدون أي إضافات كالسكر واللبن مع عدم الإكثار من شرب القهوة حتى لا تءثر على منظومة النوم أو تعلي من ضربات القلب.
 
3_ الأعشاب كالزنجبيل والنعناع والينسون والقرفة.
المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع:
المشروبات الغازية ممنوعة تماما.
العصائر الطبيعية لتواجد بها كم كبير من الألياف والسكر.
اللبن.
بعض النقاط الأساسية الواجب معرفتها عن نظام الصيام المتقطع:
1- ضرورة الالتزام بكم السعرات الحرارية المطلوب تناولها خلال اليوم.
2- النوم جيدا أثناء الليل لفترة لا تقل عن 6 ساعات.
3-عدم البدء في الإفطار بوجبة دسمة.
4- شرب كميات مناسبة من المياه أي من 2 إلى 3 لتر مياه خلال اليوم حتى لا تصاب بالجفاف.
أمور تدمر نظام الصيام المتقطع الواجب تجنبها:
1- لا تبدأ النظام بعدد ساعات صيام طويلة كنظام العشرين ساعة حتى لا تأتي بنتيجة عكسية.
2- عدم حساب السعرات الحرارية للوجبات و الإكثار من الكربوهيدرات.
3-عدم تناول عدد مناسب من السعرات الحرارية والتقليل منها بشكل كبير فنتعرض لحالة من الضعف العام وتساقط الشعر بشكل ملحوظ والشعور بالوخم وأيضا عدم نزول الوزن بشكل سريع.
4-عدم تناول الوجبات بعناصر غذائية مكتملة.
5- تناول الوجبات الخفيفة أثناء الصيام.
6-التقليل من الدهون بشكل مبالغ فيه فلابد من تناول الدهون بشكل معقول.
7-الدمج بين الكربوهيدرات والدهون في أول وجبة.
8-تناول العصائر واللبن أثناء فترة الصيام.
الأعراض الجانبية للصيام المتقطع:
قد تشعر بالصداع أو الدوخة وقد يصل للإغماء حال عدم الالتزام بتناول الأطعمة الواجب تناولها بشكل معتدل.
يمنع الصيام المتقطع للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال ولمن يعاني من سوء التغذية.
 

MOHAMED MOUSTAFA

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.