بذور الكتان وفوائدها المذهلة
بذور الكتان ,يُعتقد أنها من بين أفضل الأطعمة التي نمت في الحضارات والعصور القديمة وأفضلها , انها خالية تمامًا من الغلوتين ، لذا فهي بديل رائع للقمح للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التي تحتوي على القمح
تعتبر من أفضل الأطعمة التي توفر للناس العديد من الفوائد الصحية ,تحتوي بذور الكتان على ألياف غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان
يعتبر الكتان من أقدم الأطعمة التي يأكلها الإنسان و يتم الآن إضافة بذور الكتان إلى العديد من أنواع الطعام من الفطائر والكعك ودقيق الشوفان والسلطات وحتى العصائر
يتوفر زيت بذور الكتان في الأسواق ومحلات السوبر ماركت بعدة أشكال ، بما في ذلك شكله المعروف جيدًا من البذور المطحونة ، بالإضافة إلى المكملات الغذائية
لكن لا بد من استشارة أخصائي قبل تناول الكتان على شكل مكملات غذائية ، حتى تتمكني من معرفة الجرعة المناسبة لك
فوائد بذور الكتان
1.تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أثبتت العديد من الدراسات التي أجراها المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن تناول بذور الكتان يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
أثبتت أبحاث أخرى أنه بالإضافة إلى سرطان الثدي ، فإنها تمنع خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان القولون وسرطان المبيض
تحتوي على نسبة عالية من مركب الليغنان الذي يعمل على الحماية من سرطان الثدي عن طريق منع إفراز الإنزيمات المسؤولة عن نمو وانتشار الخلايا السرطانية
تحتوي بذور الكتان وزيت الكتان على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة جدًا ضد السرطان
2.علاج ارتفاع الكولسترول الضار
يساعد تناول بذور الكتان على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم
يحتوي الكتان أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تقلل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (السيئ) وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الكتان أيضًا على ألياف نباتية قابلة للذوبان تساعد على منع الجسم من امتصاص الكوليسترول
3.علاج مشاكل البشرة
تقلل بذور الكتان من جفاف الجلد ويزيل حب الشباب والأكزيما وحروق الشمس
يحتوي الكتان على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات تقلل احمرار الجلد والتهاب الأنسجة
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على ترطيب البشرة وتنعيمها بالإضافة إلى تسريع التئام الجروح
اخلطي زيت بذور الكتان مع بضع قطرات من زيت عطري واستخدميه كمرطب طبيعي للبشرة
يجب تناولها بانتظام للحصول على بشرة أكثر نعومة وصحة
4.التحكم في سكر الدم
يساعد تناولها بانتظام على تحسين مستوى السكر في الجسم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
في دراسة نُشرت في عام 2007 في المكتبة العامة للصحة ، وجدت هذه الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا بذور الكتان بانتظام لمدة 12 أسبوعًا لديهم مستوى سكر في الدم أقل من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك
انها ايضا غنية بحمض ألفا لينولينيك والبروتينات والألياف النباتية وهذه العناصر مهمة جدًا للتحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم
يقلل تجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم من خطر حدوث مضاعفات مثل الفشل الكلوي وأمراض القلب
يجب استشارة الطبيب عند تناولها كمكمل غذائي وكذلك عند تناول أدوية السكري و يُنصح أيضًا بمراقبة مستوى السكر في الدم لتجنب خطر الإصابة بسكر الدم المرتفع أو المنخفض
5.القضاء على أعراض انقطاع الطمث
وجدت دراسة نُشرت في عام 2013 أنها يمكن أن تقلل من أعراض انقطاع الطمث والألم
يحتوي مركب الليغنان الموجود في الكتان على خصائص هرمون الاستروجين التي تساعد على تخفيف اضطرابات المزاج وارتفاع درجة الحرارة وجفاف المهبل
يجب على النساء اللواتي وصلن إلى سن اليأس تناول ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مرتين أو ثلاث مرات يوميًا للتخلص من أعراض انقطاع الطمث
ثبت أن بذور الكتان تساعد النساء اللواتي لم يصلن إلى سن اليأس أنها تنظم الدورة الشهرية وتزيد من الخصوبة
6.علاج مشاكل الشعر
تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان على تقوية بصيلات الشعر لجعلها أكثر صحة وقوة
فيتامين هـ الموجود فيها يقوي شعرك من الجذور وفروة الرأس إلى الأطراف
لذلك يُنصح بإضافتها أو باضافة زيت الكتان إلى نظامك الغذائي و يمكن لمن يعانون من الشعر المجعد استخدام جل الشعر عن طريق غليها في الماء
7.علاج أمراض القلب
تحتوي هذه البذور على العديد من العناصر الغذائية الصحية للقلب والتي تعمل على الوقاية من أمراض القلب وعلاجها
إنها غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة التي تشمل أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة جدًا لصحة القلب
أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على حمض ألفا لينولينيك (حمض أوميغا 3) هم أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية
تساعد في تقليل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية تساعد في تقليل تراكم الترسبات في الشرايين
تقلل من الالتهابات ، و يمكنك إضافة بذور الكتان المطحونة إلى نظامك الغذائي لصحة القلب
8.يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن
تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا 3 الدهنية والقشور هذه تساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن
هذه العناصر تقلل الشهية والشبع كما أنها تساعد في الشعور بالامتلاء والطاقة لعدة ساعات
تحتوي على فيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك هذه العناصر ضرورية للتخسيس وفقدان الوزن
تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب ، وهو أمر مهم لحرق الدهون
حيث ثبت علميًا أن الجسم الملتهب يميل إلى زيادة الوزن
عندما يتعلق الأمر بحرق الدهون ، يوصى باستخدام بذور الكتان المطحونة بدلاً من الصحيحة
اغمسها في السلطات والشوربات والزبادي ، وكذلك العصائر والخضروات الأخرى
9.تحسين عملية الهضم
يحتوي الكتان على نسبة عالية من الألياف ، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي
تساعد الأوراق في تسهيل مرور الطعام عبر الأمعاء وكذلك تحسين امتصاص الأمعاء للعناصر الغذائية
تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الكتان في حماية البطانة الداخلية للجهاز الهضمي
تعمل بذور الكتان وزيته كملينات طبيعية تساعد في تخفيف الإمساك
يجب شرب كمية جيدة من الماء عند تناولها خلاف ذلك ، سوف تؤدي استخدامها إلى آثار جانبية
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإسهال وأمراض الجهاز الهضمي المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون والتهاب الرتج تجنب تناولها
الى هنا نكون قد انتهينا من سرد بعض فوائدها لمختلف الأمراض ويمكنم ايضا قراءة المواضيع التالية
لا تعليقات بعد على “بذور الكتان وفوائدها المذهلة”