الكوليسترول .. اكثر 10 مأكولات تزيد نسبته فى الجسم

الكوليسترول هو نوع من الدهون يترسب على جدران الأوعية الدموية و يسبب أمراض كثيرة مثل:
- تصلب الشرايين.
- امراض القلب.
- إرتفاع ضغط الدم.
- جلطات المخ.
لذلك أصبح من الضروري الإبتعاد عن كل طعام يزيد نسبة الكوليسترول في الدم، وخاصة لكبار السن و لمرضى الكوليسترول، و المفاجأة إن المأكولات الغنية به لن تتوقعوها إبداً و هذه المنتجات هي
1- لحم الديك الرومي المفروم:
حتى المكتوب عليها خالي من الدهون تحتوي على 71 مجم منه، لكنها أفضل من اللحم البقري المفروم والذي يحتوي على 899 مجم منه.
2- البطاطس المهروسة:
ليست المشكلة في البطاطس نفسها و لكن المشكلة في الإضافات، فبمجرد إضافة بعض الحليب الكامل الدسم و قطعة زبدة تجعل الكوليسترول في 100 جم بطاطس مهروسة يصل إلى 111 مجم.
3- البيتزا:
طعمها لذيذ فعلا لكن وجود الجبن مع اللحم فيها يجعل الـ100 جم من البيتزا تحتوي على 27 مجم منه، الأفضل نقلل كمية الجبن و نزيد من الخضروات لكي تكون البيتزا صحية أكثر.
4- منتجات الألبان الكاملة الدسم:
100 جم من الحليب الكامل الدسم (12 كوب) يحتوي على 2 جم دهون مشبعة و المتسببة في ارتفاع نسبته في الدم، كما أنه يحتوي على 10 مجم منه، الأفضل إستخدام المنتجات المنزوعة الدسم و التي لاتحتوي على أي دهون مشبعة.
5- المنتجات البقرية:
100 جم من الكبدة البقري المقلية تحتوي على 381 مجم منه، و 100 جم من المخ البقري المطهي يحتوي على 3100 مجم من الكوليسترول، و 100 جم من الكلاوي البقري المطهية يحتوي على 716 مجم من الكوليسترول، و 1000 جم من القلب البقري المطهو يحتوي على 212 مجم منه.
6- المأكولات السريعة:
هذه الأطعمة غنية جداً بالدهون المشبعة والكوليسترول، يوجد لدينا ملف كامل عن الحقائق الغذائية لهذه الأطعمة و نسب الكوليسترول بها، و يمكنك قراءته من هنا.
7- أيس كريم الفانيليا:
نصف كوب منه يحتوي على 32 مجم .
8- السلامي:
كل 100جم من السلامي يحتوي على 70 مجم .
9- سمك السلمون الطازج:
كل 100 جم منه يحتوي على 67 مجم .
10- سمك الماكريل:
كل 100 جم من السمك يحتوي على 73 مجم .
ماذا تفعل للحد من الكوليسترول بالطعام ؟
- تجنب المأكولات المقلية.
- تنظيف اللحوم و الدواجن من الدهون جيداً.
- إستخدام كمية قليلة جداً من الزيوت النباتية للطهي.