فيتامين أ فوائده والاطعمة الغنية به
فيتامين أ , يوجد منه شكلين أولاً الشكل العادي لفيتامين أ و هو الموجود في المنتجات الحيوانية، أما الشكل الثاني هو الكاروتينويدز (اشهرهم البيتاكاروتين) و هو الشكل الأنشط و متوفر في المنتجات النباتية.
فوائد فيتامين أ
- يقي من بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا و سرطان الرئة.
- يزيد من صحة الجلد و نعومته.
- يزيد من نمو و كثافة العظام، و ذلك لأن الجسم يحولها إلى حمض الريتينويك، الذي يتم امتصاصه من قبل عظامنا.
- تجديد خلايا الجسم.
- يقي من المياه البيضاء على العين.
- مضاد للأكسدة، أي يحمي الجسم من الأجسام الحرة و التي تسبب أمراض القلب والشرايين و الشيخوخة و السرطان، الدراسات الحديثة أثبتت ان البيتاكاروتين الأقراص ليس له تأثير مضاد للأكسدة و واقي من السرطان مثل البيتاكاروتين الطبيعي.
الأطعمة الغنية به
- الكبدة.
- اللحوم.
- البيض.
- الجبن.
- الكنتالوب.
- جريب فروت.
- المشمش.
- الخضار الأحمر و البرتقالي مثل الجزر و القرع و البطاطا.
- الأوراق الخضراء الداكنة مثل البروكلي و السبانخ.
إحتياجنا اليومي منه
كما ذكرنا من قبل الحصول على احتياجنا اليومي من فيتامين أ يفضل أن يكون من الطعام و ليس من المستحضرات الطبية في الصيدلية ليستفيد منه الجسم بشكل صحيح.
السيدات
700 ميكروجرام يومياً
الرجال
900 ميكروجرام يومياً
الأطفال
400 ميكروجرام يومياً
نقص فيتامين أ يؤدي إلى
- ضعف النظر
- يصبح الجسم أكثر عرضة للأمراض المعدية.
زيادته تؤدي إلى
إذا تناولنا 25.000 وحدة دولية يوميا يسبب:
- تشوة الأجنة للمرأة الحامل.
- تسمم.
- يؤثر على وظائف الكبد و الكلى.
تختفي أعراض التسمم بمجرد توقف إستخدامه.
