فوائد واضرار القهوة

تم الاشادة بالقهوة لعدة قرون وايضاً قيل عن اضرارها الكثير
احيانا تم القاء اللوم عليها فى التسبب بالعجز الجنسي واحيانا اخرى قيل فيها انها علاج للكسل ولكن ما هى فوائد واضرار القهوة وفق الدراسات الحديثة المثبته علميا :
فى البداية دعونا نتحدث عن مكونات القهوة ( البن) الكيميائة
تحتوى القهوة على الكافيين وهو المادة ذات التأثير على الانسان والاكثر استهلاكاً فى العالم ولكنه احدى مكوناتها العديدة, ففنجان قهوة واحد يحتوى على اكثر من مكون كيميائى
يحتوي فنجان قهوة 8 أونصات (240 مل) على :
فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 11٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك): 6٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 1 (الثيامين): 2٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 3 (النياسين): 2٪ من القيمة اليومية
الفولات: 1٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 3٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 3٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 2٪ من الاحتياج اليومي
الفوسفور: 1٪ من القيمة اليومي
قد لا يبدو هذا كثيرًا ، لكن حاول ضربه بعدد الأكواب التي تشربها يوميًا
البحث عن فوائد واضرار القهوة بالنسبة للبشر لم ينته بعد ولكن اليك قائمة بما نعرفه حتى الان
سنتحدث هنا عن 12 فائدة صحيه و6 اضرار للقهوة

سنبدأ بفوائد القهوة :

1.تعزز أدائك البدنى:
شرب كوب واحد من القهوة السوداء قبل التمرين بحوالى ساعة يمكن ان يحسن ادائك بنسبة 11 : 12 % حيث يزيد الكافيين من مستويات الادرينالين فى الدم
و الادرينالين هو هرمون القتال او الهروب فى جسمك والذى يساعدك على الاستعداد للمجهود البدنى.

2.قد تساعد القهوة على انقاص الوزن:
تحتوى القهوة على الماغنسيوم والبوتاسيوم الذى يساعد جسم الانسان على انتاج الانسولين الذى ينظم مستويات السكر فى الدم ويقلل الرغبة فى تناول الاطعمة السكرية والوجبات الخفيفة

3.القهوة تساعد على حرق الدهون:
حيث يساعد الكافيين على تكسير دهون الجسم واستخدامها كوقود للتدريب.

4.القهوة تساعد على التركيز والبقاء فى حالة تأهب:
يساعد تناول الكافيين المعتدل على التركيز وتحسين اليقظة العقلية

5. القهوة تقلل من خطر الموت المفاجىء
اظهرت الدراسات ان خطر الموت المبكر لدى شاربى القهوة اقل بنسبة 25% من اولئك الذين لا يشربون القهوة

6. القهوة تقلل من خطر الاصابة بالسرطان:
اظهرت احدى الدراسات ان القهوة تقلل من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20% وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25%
حيث جرت دراسة على مجموعة اشخاص شربوا اربعة فناجين من القهوة يوميا ووجد ان الكافيين يمنع تطور سرطان الخلايا القاعدية وهو اكثر انواع سرطان الجلد شيوعا

7. القهوة تقلل من خطر الاصابة بالسكته الدماغية:
يرتبط الاستهلاك المعقول للقهوة ( 2-4 أكواب فى اليوم) بانخفاض خطر الاصابة بالسكته الدماغية.

8.القهوة تقلل من خطر الاصابة بمرض باركنسون:
مرض باركنسون هو اضطراب يصيب الجهاز العصبي ويؤثر على الحركة و اظهرت الدراسات ان شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الاصابة بمرض باركنسون بنسبة 25%
حيث ان هناك ادلة على ان القهوة تسبب نشاطا فى جزء الدماغ المصاب بمرض باركنسون

9.القهوة تحمي جسمك:
تحتوى القهوة على الكثير من مضادات الاكسدة التى تعمل كمحارب صغير يقاتل ويحمى الجسم

10. القهوة تقلل من خطر الاصابة بمرض السكرى من النوع الثانى
حيث يقلل الكافيين من حساسية الانسولين لدى الجسم ويضعف من تحمل الجلوكوز وبالتالى يقلل من خطر الاصابة بمرض السكرى من النوع الثانى

11. القهوة تحمي عقلك:
تقلل مستويات الاكافيين المرتفعة فى الدم من خطر الاصابة بمرض الزهايمر كما انه يقلل من خطر الاصابة بالخرف

12. القهوة تحسن مزاجك وتساعد على محاربة الاكتئاب :
حيث يحفز الكافيين الجهاز العصبى المركزى ويعزز من انتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين وهى هرمونات الحب والخوف والسعادة, مما يحسن من الحالة المزاجية والنفسية. ففنجانين من القهوة يوميا يمنعان خطر الانتحار بنسبة 50%

والان بعد ما تحدثنا عن فوائد القهوة سنتحدث عن اضرارها :

القهوة السيئة ممكن ان تكون سامة :
يمكن ان تحتوى القهوة ذات الجودة الرديئة على الكثير من الشوائب, والتى يمكن ان تسبب المرض والصداع او الشعور العام السيىء .
حيث يمكن ان يحدث ذلك اذا كانت قهوتك مصنوعة من حبوب ممزقة او تالفة. حتى حبه واحدة تالفة يمكن ان تجعل كوبك ساماً. إذا كنت واثق من مصدر قهوتك فلا داعى للقلق بشأن ذلك.

القهوة يمكن ان تقتلك:
نعم اذا كنت تشرب من 80 الى 100 كوب من القهوة (حوالى 23 لترا) فى جلسة قصيرة ستكون هذه الجرعة قاتله حيث ستكون من 10 الى 13 جرام من الكافيين داخل جسمك .. فقبل ان تصل الى هذه النقطة سوف تتقيأ معظمها لان 23 لترا من اى سائل كثيرة جدا . حتى شرب 23 لترا من الماء يمكن ان يقتلك

القهوة تسبب الارق والارق :
مرة اخرى انه الكافيين الذى يعمل هنا. فالحد الاقصى الموصى به من الكافيين هو 400 ملليغرام وهو تقريبا الكمية التى ستحصل عليها من 4 اكواب من القهوة. فاذا كنت حساسا للكافيين فاحرص على كمية القهوةالتى تتناولها يوميا.

لا تشربى اكثر من كوب واحد فى اليوم اذا كنت حامل :
كانت الدراسات حول تأثير القهوة على الجنين مثيرة للجدل ولكن هناك امر واحد مؤكد : اذا كنت تشرب القهوة اثناء الحمل فإن الكافيين سيصل ايضا للجنين وطفلك شديد الحساسية للكافيين. لذلك اذا كنت تشرب القهوة بكثافة ولا تستطيع التوقف عن شربها اثناء الحمل فعليك على الاقل تقليل تناول القهوة الى فنجان واحد يومياً

اذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم الرجاء اختيار القهوة المصفاة:
تحتوي حبوب البن على كافستول وكهويل ، وهما مكونان يبدو أنهما يرفعان مستويات الكوليسترول الضار
ولكن نسبة الكوليسترول الضار فى فنجان الإسبريسو ضئيلًا جدًا ، بحيث لن يتعرض الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من الكوليسترول للخطر. وهناك أيضًا بعض الدراسات في المراحل الأولية من التشخيص التي وجدت علامات قد تكون موجودة في كافستول وكهويل. بعض الآثار المفيدة المضادة للسرطان ، وتكون مفيدة لكبدك.
القهوة للأطفال قد تزيد من التبول اللاإرادي:.
أفادت أحد الاستطلاعات أن استهلاك الكافيين للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات قد يزيد من سلس البول ويعرف أيضًا باسم التبول اللاإرادي.

اذن هل هذا جيد ام سيئ بالنسبة لك ؟؟

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو كنت حساسًا للكافيين ، أو حاملًا أو طفلًا ، يجب الانتباه إلى شرب القهوة.
بالنسبة للآخرين ، يمكن أن تكون الكميات المعقولة ( 1-6 أكواب في اليوم ) مفيدة لك. يمكن أن تمنع الأمراض الخطيرة ، وتعزز عقلك وعضلاتك ، وحتى تساعدك على إنقاص الوزن. تذكر ، ما دمت تشرب القهوة المتخصصة الخالية من السموم وتحضرها بعناية ، يمكنك أن تستمتع بها وأنت تعلم أنها مفيدة لك.

إذا كنت قد استغرقت الوقت الكافي لقراءة هذا المقال بالكامل (شكرًا لك!) ، فيرجى مشاركته حتى يتمكن أصدقاؤك من فهمه بشكل صحيح أيضًا.

تم ترجمة المقال وكتابته بواسطة هبه الله محمود